Crema de café sin lactosa Orballo ( 15 % Vol )

El licor de café es muy popular en Galicia, y por eso cuando se trata de las cremas de licor de diferentes sabores, la crema de café siempre es una de las de mayor consumo, de la cual se ofrecen dos versiones una con una base lactea, y otra  sin lactosa puesto que selabora con una base vegeta para aquellos que son intolertantes.

Esta crema de lactosa se puede pensar que solo es consumida por aquellos que tienen dicha intolerancia pero nada mas lejos de la realidad, puesto que se trata de una versión con un sabor diferente al no contener entre sus ingredientes una base lactea, y dicho sabor termina siendo bastante mas marcado al café .

Para resumir las diferencias entre la crema de café habitual y esta crema de café sin lactosa, se puede decir que la crema habitual tiene un sabor mucho menos marcado a café y el consumidor tiene la sensación de estar tomándose un café con leche, mientras que en la crema sin lactosa el sabor es mucho mas marcado al café y al mismo tiempo mas cerca a un café solo que a un café con leche.

Generalmente las cremas sin lactosa al elaborarse con una base vegetal en vez de con una base láctea, suelen ser algo mas líquidas o menos cremosas que la mayoría de las cremas disponibles en el mercado, diferencia que por cierto  tampoco es demasiada ni tampoco tan evidente como en principio podría pensarse, y de hecho a muchos nuevos consumidores estas cremas sin lactosa y esta en concreto de café  la prefieren en comparación con la habitual por el intenso y marcado aroma a café que deja en su consumo.